Улучшение вкуса и снижение дискомфорта в животе – из фасоли и гороха разрабатывают новые продукты
Институт природных ресурсов участвует в проекте ЕС по разработке продуктов питания из бобовых, которые лишены соединений, вызывающих дискомфорт в животе. Новые виды растительной пищи разрабатываются в Евросоюзе для обеспечения устойчивого производства продуктов питания. Изменение климата и рост населения ставят под…